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バンブーコーヒー物語
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「竹が増えすぎて困っている」 わびさびを伝えるアイテムとして重宝される竹。 その成長は早く、立派。 そのため、日本各地では 竹の増殖に苦しむ場所がたくさんあります。 バンブーコーヒーのスタートは、 そんな竹の伐採のお手伝いから始まりました。 「さて、この竹をどうしようか？」 見よう見まねで、竹炭を作り出すことに成功します。 「で？この竹炭どうしようかな？」 考えて、考えて、考えて… 「この竹炭で珈琲の焙煎ができないだろうか？」 長い時間をかけて、独自の焙煎方法を生み出します。 2013年 某日 バンブーコーヒーの誕生です。 
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「こんなに大変な作業をして作られる珈琲は
世界中探してもないだろう。」 たくさんの方に知ってもらいたい たくさんの方に親しんで飲んでもらいたい 世界の人に竹炭の凄さを知って欲しい この不思議で美味しい飲み物を もっとたくさんの方に愛して欲しい 竹炭作り～焙煎まで かなりの手間暇とお時間がかかるため 「安い珈琲」とは言えませんが 我が子を育てるように 大切に ひとつひとつ丁寧に仕上げています。 |
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ア ナ タ の生活の ヒ ト コ マ に
「バンブーコーヒーを飲む時間」という
カ ケ ガ イ ノ ナ イ 時間を
私たちが 心 を 込 め て 注ぎ込みます。
We want to protect the bamboo of Japan.
We love the outdoors.